5 motivos que você deveria começar hoje a fazer conservas de alimentos em casa!
Você já parou para pensar em como seria incrível ter uma despensa cheia de alimentos deliciosos, mesmo quando as coisas ficam difíceis? Bem, eu tenho uma notícia para você: a produção de conservas é uma das chaves para alcançar esse objetivo. Com um pouco de organização financeira, faça dentro do que você puder e conserve!
1º Motivo
Com as conservas você pode aproveitar ao máximo os alimentos da época, como verduras frescas e saborosas, e guardá-los para desfrutar mesmo quando a estação acabar. Ao fazer conservas de verduras da época, você pode desfrutar, independentemente do momento, tendo as verduras mesmo nas entressafras
2º Motivo
Fazer conservas em casa é uma forma de garantir a qualidade dos alimentos que você está consumindo.
Ao fazer as conservas você mesmo, você sabe exatamente o que está colocando na sua comida e pode evitar conservantes e outros aditivos prejudiciais.
Mas lembro que, se a conserva for para consumo a curto prazo, não precisa colocar o sal e nem vinagre nas proporções indicadas, ou seja, você pode reduzir, afinal ambos são prejudiciais a saúde. Mas se for um caso de guardar para o futuro, você terá que seguir a receitinha de cada verdura e caso necessite, basta colocar na água filtrada para que a conserva perca a salmoura, quando precisar consumir.
Como Fazer
Forma Tradicional
Na receita tradicional você coloca para um pote de vidro de 500ml, uma proporção de 1 de vinagre para 2 de água e uma colher de sobremesa de sal. Você vai ferver com o vidro bem fechado em uma panela em banho Maria, por poucos minutos para dar o vácuo e ela tem durabilidade de 2 anos.
Consumo Rápido
Para consumo rápido, coloca 1/4 da proporção de água e meia colher de sobremesa de sal. Dê preferência ao sal grosso e o processo de vacoo também em banho Maria, dura uns 60 dias ou mais.
Separei para te mostrar, duas que não podem faltar aqui em casa.
Cenoura e beterraba. Assista ao Vídeo para ver.
3º Motivo
Fazer conservas pode ajudar você a economizar dinheiro? Você pode aproveitar as promoções das verduras e comprar em grande quantidade, somente quando houver promoções, além de poupar dinheiro em relação às conservas compradas no mercado, ou gastar mais fora de época.
4º Motivo
Ao fazer as conservas você mesmo, terá criado algo útil e saboroso, pronto para comer, além disso, se você produzir as conservas com o cultivo da sua própria horta, ainda melhor. E ter algo pronto para comer, te fará sentir mais seguro e tranquilo. Como aquele dia que falta gás à noite e a geladeira não tem nada para fazer uma salada crua. Além de saber que você tem comida estocada, para momentos de emergência e tempos de incerteza.
5º Motivo
As conservas podem ser uma excelente fonte de renda. Se você desenvolver boas conservas, terá um excelente produto para venda direta ou para trocas e presentes.
Então, esses são os 5 motivos pelos quais você deve considerar fazer conservas. Não importa se você tem uma horta ou não, você pode aproveitar as promoções das verduras, ovos, grãos, milho, até mesmo salsicha (para quem come) e tantas outras opções e garanta que você e sua família tenham comida de qualidade e saudável, mesmo quando as coisas ficarem difíceis.
Comece a fazer as suas conservas hoje, não espere até às coisas se complicarem ainda mais e surpreenda-se com a deliciosa e saudável comida que você pode ter estocada para momentos futuros!
Faça com alegria e espere sempre pelo melhor, sem ignorar os sinais.
Mantenha-se preparado e segue o fio.
